Gıda için anahtar teslim freeze-dry tesisleri
Guelta Partners, taze meyve kabulünden paketlenmiş ürüne kadar eksiksiz freeze-dry tesislerini tasarlar, kurar ve devreye alır. Verdiğimiz her rakamın arkasında İstanbul’daki kendi üretimimizin verisi var.
Alıcının gözünden
Makinenin çevresindeki her şey yüzünden tereddüt eder. Fiyat konuşulmadan önce hep aynı dört soru gelir — işimizi bu sorulara cevap verecek şekilde kurduk.
Q1
Kendi hammaddenizle tesisimizde yapılan gerçek bir çevrim bunun doğru cevabıdır. Bitmiş numune ve yazılı raporla ayrılırsınız.
Q2
Verim, çevrim süresi, enerji ve işçilik — broşür rakamlarıyla değil, çalışan bir tesisin işletme verisiyle modellenir.
Q3
Yerleşim, altyapı, yerel yükleniciler ve izinler: projelerin genellikle aylar kaybettiği kısım. Bunu biz koordine ederiz.
Q4
Sabah 6’da duran hat bir sevkiyat sorusu değildir. İlk cevap, aynı ekipmanı her vardiya çalıştıran insanlardan gelir.
Tesisimiz
Guelta, İstanbul’da endüstriyel bir freeze-dry tesisi işletiyor ve kendi markasıyla freeze-dry meyve ve peynir satıyor. Bu sayfadaki her şey kendi üretimimizde her gün yaptığımız işler — siparişinizden sonra kurmamız gereken yetenekler değil.
3
günlük üretimde endüstriyel freeze-dry makinesi
2.200 kg
çevrim başına kurulu kapasite — 2 × 1.000 kg ve 1 × 200 kg
Onlarca
ürün çeşidi
Belgeli
tesisimiz, uluslararası gıda güvenliği standartlarına göre
Tesis ziyareti ve ürün denemesi kısa sürede ayarlanabilir.
Üretim ortağımız
Kendi tesisimiz KEMOLO makineleriyle çalışıyor. Projelerde kurutucuları KEMOLO üretip tedarik eder; çevresindeki her şeyi biz tasarlar, tedarik eder ve hattın bütününün sorumluluğunu alırız — tek entegre tesis, tek muhatap.
Film
Kendi tesisimizden bir film — taze meyve girer, paketlenmiş freeze-dry ürün çıkar — ve kurutucularımızı üreten KEMOLO’dan kısa anlatımlar.
Tesisimiz: tarladan pakete — İstanbul’daki tesisimizde çekildi. Yemelix, kendi freeze-dry gıda markamızdır.
KEMOLO FD-1500R endüstriyel freeze-dry makinesi sevkiyata hazır
KEMOLO · YouTube
Freeze-dry makinesinin enerji tüketimini ne belirler, nasıl düşürülür?
KEMOLO · YouTube
Hava soğutmalı mı, su soğutmalı mı?
KEMOLO · YouTube
Videolar yalnızca oynat düğmesine bastığınızda YouTube’dan yüklenir.
Nasıl çalışırız
Ürününüz, hedef kapasiteniz ve pazarınız — ve yatırımın mantıklı olup olmadığına dürüst bir bakış.
Hammaddenizle tesisimizde baştan sona izlenen tam bir çevrim ve yazılı sonuç.
Ölçülmüş verim, çevrim süresi ve kilo başına enerjiyle yerleşim, kütle dengesi ve geri dönüş.
Ekipman, entegrasyon, montaj ve devreye alma — tüm hat için tek sorumlu.
Kendi dilinizde operatör eğitimi, reçete geliştirme ve çalışma saatlerinizde destek.
01
Konsept
Blok yerleşim, proses akışı ve bütçe fiyatı.
Ücretsiz · 2–3 hafta
02
Temel mühendislik
Ölçekli yerleşim, oda veri sayfaları ve kesin fiyat.
Ücretli · siparişten düşülür
03
Uygulama
Tedarik, montaj, devreye alma ve performans testi.
Genellikle 6–12 ay
Neler sunuyoruz
Bir freeze-dry makinesi, çevresindeki proses kadar iyidir. Kamyonun geldiği andan bitmiş palete kadar her adımın sorumluluğunu alıyoruz.
Proses akışı, kütle ve hat dengesi, oda koşulları, ısı ve nem yükleri ve mimarınızın üzerinde çalışabileceği bina brifingi.
Freeze-dry makineleri ve çevresindeki her makine; ürününüze göre seçilir, tek bir kontrollü hatta birleştirilir.
Boşaltma ve paketleme %30 BN altında, soğutma suyu, basınçlı hava ve azot — kendi işletme deneyimimizle boyutlandırılır.
PLC ve SCADA, parti izlenebilirliği, kilo başına enerji ve her kurutma çevriminin uzaktan izlenmesi.
Yerel yüklenicilerle saha koordinasyonu, devreye alma, performans testi ve tüm hattın CE uygunluğu.
Kendi üretimimizden ürün bazında çevrim reçeteleri, operatör eğitimi ve yazılı prosedürler.
Bölgeler
Avrupa, Orta Doğu ve Kuzey Afrika’da gıda alanında faaliyet gösteriyoruz; pazarlarında freeze-dry ürünlerin büyüdüğünü gören üreticiler, hammadde tedarikçileri ve distribütörlerle çalışıyoruz. Tesisimiz İstanbul’da.
AB kurallarına tabi projeler — CE, F-gaz, basınçlı ekipman ve devlet yardımı takvimleri günlük işimizin parçası.
Soğuk listeden başlamak yerine doğrudan ulaşabileceğimiz mevcut ticari ilişkiler.
Bildiğimiz rotalar ve satın almanın orada gerçekte nasıl işlediğine dair pratik bilgi.
Sorular
Hammadde kabulünden paketlenmiş ürüne kadar her şeyi: yıkama ve ayıklama, kesme, IQF dondurma, tepsi dolum, freeze-dry makineleri, kuru odada boşaltma ve paketleme — artı proses mühendisliği, altyapı, otomasyon, montaj, devreye alma ve operatör eğitimi. Hattın bütününden tek bir taraf sorumludur.
Meyve, sebze, peynir ve diğer süt ürünleri, aromatik bitkiler ve hazır yemek bileşenleri. Kendi tesisimizde her gün meyve ve peynir kurutuyoruz; yatırımdan önce sizin hammaddenizle deneme çevrimi yapabiliriz.
Tesisler, parti başına 50 kg ile 1.500 kg arasındaki KEMOLO freeze-dry makinelerinin günlük hedefinize göre birleştirilmesiyle kurulur. Hattı katalogdan değil; ürünlerinize, hedef hacminize ve hasat sezonunuza göre boyutlandırırız.
Kapasiteye, ürün karmasına ve binanın ve altyapının ne kadarının hazır olduğuna bağlıdır. Konsept aşamasında 2–3 hafta içinde, ücretsiz olarak blok yerleşim, proses akışı ve bütçe fiyatı alırsınız.
Konsept ve temel mühendislik aşamalarından sonra uygulama — tedarik, montaj, devreye alma ve performans testi — genellikle 6 ila 12 ay sürer.
Evet. Hatlarımız AB kurallarına göre tasarlanır: tüm hattın CE uygunluğu, F-gaz yönetmeliğine uygun soğutma, basınçlı ekipman gereklilikleri ve hibe/devlet yardımı takvimlerine uyan iş programı.
Evet — İstanbul’daki kendi freeze-dry tesisimiz, Avrupa’nın çoğundan beş saatten kısa uçuş mesafesinde. Ziyaret ve ürün denemesi kısa sürede ayarlanabilir.
İletişim
İlk görüşme her zaman yükümlülüksüzdür. Genellikle bir iş günü içinde dönüyoruz.
Telefon / WhatsApp
+90 533 662 51 01Adres
Guelta Gıda A.Ş.Ömerli Mah. Nusret Cad. No: 19-21Arnavutköy / İstanbul, Türkiye
